蒸鸡，香菇，荸荠饺子
2012年5月30日下午2点- 25分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 使得24项
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成分
蒸鸡，香菇，荸荠饺子
- 一汤匙植物油
- 一瓣蒜，压碎
- 2茶匙新鲜磨碎的姜
- 100克香菇，切碎
- 150克鸡肉末
- 半杯切好的荸荠
- 1/4杯海鲜酱
- 1汤匙切碎的香菜
- 24馄饨包装
豉椒蘸酱
- 1/3杯生抽
- 2汤匙中国黑醋
- 一茶匙新鲜磨碎的生姜
- 1个小红辣椒，去籽，剁碎
- 2茶匙细砂糖
方法
蒸鸡，香菇，荸荠饺子
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1在炒锅或大煎锅中加热油。加入蒜和姜，炒30秒。加入香菇炒1-2分钟。放入碗中冷却。
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2将碎肉、荸荠、酱汁和香菜放入蘑菇混合物中，用手搅拌。
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3.将馄饨皮放在干净的表面上，用湿毛巾盖上，防止干燥。
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4在每个包装纸中间放一茶匙馅料。用少许水刷一下包装纸的边缘。从边角往里折。压力密封。
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5在蒸笼里铺上烤纸。在锅底或蒸笼底注半杯水(确保蒸笼不沾水)，然后煮沸。将馄饨分批放入蒸笼，盖上锅盖蒸6-7分钟或煮透。
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6同时，制作酱汁时，将所有的原料混合在一起，使糖溶解。蘸酱吃饺子。
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