中国蒸肉丸
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
中国蒸肉丸
- 一杯(200克)短粒米
- 500克鸡肉末
- 1蛋清
- 1/3杯(80毫升)切碎的韭菜
- 4个荸荠，剁碎
- 一汤匙新鲜磨碎的姜
- 一汤匙酱油，另外加一勺，就可以上桌了
- 一汤匙米酒或干雪利酒
方法
中国蒸肉丸
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1把米饭放在碗里，用水盖住。浸泡至少2小时或过夜。沥干备用。
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2加入蛋白、韭菜、荸荠、姜、酱油及米酒拌匀。季节的味道。
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3.将混合物做成8个球。把沥干的大米卷起来，直到包好。放入有烤纸衬里的蒸笼中。盖上盖子，在装有沸水的平底锅或锅上蒸15分钟。上桌时可多加酱油。
