蒜姜清蒸鱼
鲜嫩的鱼片与香喷喷的亚洲香草和香料一起蒸至完美。配上香喷喷的清蒸蔬菜和少量的烤芝麻，这是一顿清淡健康的晚餐。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
蒜姜清蒸鱼
- 4片180克白鱼片
- 2汤匙生抽
- 1茶匙香油
- 一汤匙植物油
- 一束芦笋，末端修剪
- 1束花椰菜，末端修剪
- 200克雪豆，摘下来
- 1个大红辣椒，去籽，切成片
- 一汤匙姜丝
- 一瓣蒜，剁碎
- 一汤匙蚝油
- 1汤匙水
- 1/4杯泰国罗勒叶
- 烤芝麻，作装饰
方法
蒜姜清蒸鱼
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1在一个宽底锅里煮一些水，上面可以放一个大蒸笼。
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2将鱼放入浅碗中，淋上酱油和芝麻油。盖上锅盖，放入蒸笼内。蒸鱼5分钟，取决于鱼片的厚度。
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3.在蒸鱼的同时，用中火加热植物油。加入绿色蔬菜。炒1分钟。加入辣椒、生姜和大蒜。再煮30秒。
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4加入蚝油和水搅拌。炒1 - 2分钟。加入罗勒叶。
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5上菜时，把炒好的蔬菜分在四个盘子里。在上面放上鱼。撒上芝麻。
笔记
鳕鱼、澳洲肺鱼或鲷鱼都是这个食谱中非常丰富的鱼类。
