蒸贻贝
享用一碗香喷喷的清蒸贻贝，配上热乎乎的硬皮面包，把美味的汁水都吸干。
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
蒸贻贝
- 2公斤贻贝
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒
- 一撮藏红花线
- 1个红洋葱，切碎
- 1汤匙黄油
- 1个红辣椒，切成片
- 一个酸橙汁
- 1个青柠去皮，切条
- 香菜叶和硬皮面包，上桌
方法
蒸贻贝
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1擦洗贻贝，把硬硬的胡子从边缘拉掉。用几次换水彻底洗净。丢弃任何在敲击时没有关闭的东西。在冷水中浸泡1小时。下水道。
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2将葡萄酒和藏红花放入平底锅中，用小火加热，直到刚好沸腾。
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3.加入洋葱，黄油，辣椒，酸橙汁和果皮，然后撒上贻贝。季节。盖上锅盖炖6-8分钟，摇晃几次，直到贻贝打开。
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4用勺子将贻贝和烹饪液倒入浅碗中。上面放上香菜，和面包一起食用。
笔记
藏红花线可以在超市的香料区买到。
