菠萝炒大虾配辣椒沙拉
甜而辣，这些炒虾配上菠萝和辣椒沙拉，是一道极好的开胃菜或美味的便当。
- 35分钟烹饪
- 是4
打印
成分
菠萝炒大虾配辣椒沙拉
- 1.5公斤生大虾
- 1瓣大蒜，压碎
- 2厘米鲜姜片(10克)，磨碎
- 4个大葱，切成薄片
- 1汤匙芝麻油
- 1个新鲜菠萝(800克)
- 2芒果(860克)
- 1/4杯(30克)切碎的烤花生
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 2个葱，切成薄片
- 一汤匙切碎的新鲜越南薄荷
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
- 2汤匙酸橙汁
- 一汤匙鱼露
- 糖2茶匙
方法
菠萝炒大虾配辣椒沙拉
-
1虾仁去壳去脉，尾不动。放入一个中等大小的碗里，放上大蒜、姜和洋葱;轻轻搅拌混合。
-
2做菠萝辣椒沙拉。将菠萝和芒果切成薄片;切成5毫米长的火柴棒。将水果与坚果、辣椒、洋葱和香草一起放入大碗中。将果汁、酱汁和糖放入螺旋盖罐中;摇匀。沙拉中加入调料;轻轻搅拌混合。
-
3.在炒锅或大煎锅中加热油;炒对虾混合物，直到对虾变色。
-
4把沙拉分在盘子里;和虾。
