草莓加橙汁奶油蛋糕
2013年11月27日下午1点- 20分钟准备
- 是12
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成分
草莓加橙汁奶油蛋糕
- 250克草莓，去壳，切一半
- 1/4杯(60毫升)橙汁
- 2汤匙柑曼利，君度或其他橙子利口酒
- 1/3杯(55克)糖粉，再加一些灰尘
- 400克现成的黄金海绵蛋糕(20厘米x14厘米)，水平分割
- 1/3杯(80毫升)干雪利酒
- 500克桶马斯卡泊尼干酪
- 300毫升浓奶油
- 1个橙子，把果皮磨碎，榨出橙汁
- 1又1/3杯(105克)烤杏仁片
方法
草莓加橙汁奶油蛋糕
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1将草莓、橙汁、利口酒和1汤匙糖粉放入碗中浸泡15分钟。在每块海绵上撒上雪利酒。
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2将马斯卡泊尼干酪、奶油、剩余的糖粉、橘子皮和果汁放入碗中搅拌至顺滑。
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3.将一半的海绵蛋糕，雪莉酒面朝上，放在盘子里。撒上四分之一的马斯卡泊尼干酪混合物，上面放上沥干的草莓。撒上三分之一剩余的马斯卡泊尼干酪。在上面放上剩下的一半海绵，雪莉酒的一面朝下。
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4用抹刀，将剩余的马斯卡泊尼干酪混合物涂抹在蛋糕的四周，然后将杏仁压入蛋糕中。撒上额外的糖粉，切成片食用。
