草莓松饼
这些浆果味的蓬松酥饼就像盛在杯子里的奶油烤饼。把它们做成美味的甜点。
- 15分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是10
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成分
草莓松饼
- 4个草莓，去皮，切一半
- 1/4杯(55克)细砂糖，再加2汤匙，撒上
- 4杯(1升)奶油
- 4杯(600克)普通面粉
- 3茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 125克无盐黄油，切成方块
- 1个蛋黄，加入1茶匙水
方法
草莓松饼
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1预热烤箱至200°C(180°C风机)。铺上2张烤盘和烤纸。
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2将草莓和糖放入碗中，搅拌均匀，然后放在一边。打两杯奶油形成软峰状，然后冷藏至需要。
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3.做酥饼时，将面粉、烤粉和盐放入搅拌器中搅拌，直到充分混合。加入黄油并搅拌直到混合物像小鹅卵石。移至碗中，加入剩余的2杯奶油，用叉子搅拌至光滑。如果混合物太干，再加几汤匙奶油或牛奶。把它放在撒了面粉的工作台上，卷成一个2厘米厚的正方形。
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4用直径7-8厘米的饼干切割器将面团切成圆形。在准备好的烤盘上，每隔5厘米放一个圆圈，刷上蛋黄混合物。撒上砂糖，烤12分钟左右，直到烤透，膨化，边缘变成棕色。在金属架子上很酷。
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5上菜时，将酥饼切成两半，底部放在浅碗里，用勺子盖上鲜奶油，然后是草莓和草莓汁。取代。把剩下的奶油和草莓放在一起食用。
