草莓，香草豆和蜂蜜蛋糕
时尚又美味，这些由Jordan Rondel制作的甜品富含营养，不含麸质
- 45分钟烹饪
- 是12
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成分
草莓，香草豆和蜂蜜蛋糕
- 60克荞麦粉
- 60克藜麦面粉
- 90克红糖
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 1个橙子皮
- 1茶匙香草精
- 半杯燕麦或豆奶
- 1杯商店买的苹果酱
- 3汤匙融化的椰子油
- 1/3杯蜂蜜
- 2杯切碎的草莓
香草蜂蜜酱
- 4汤匙蜂蜜
- 1汤匙水
- 1香草豆
方法
草莓，香草豆和蜂蜜蛋糕
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1预热烤箱至180°C。涂上油脂，铺上直径22厘米的蛋糕烤盘。
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2在电动搅拌机的碗里，混合面粉，糖，盐和小苏打(或者用手在一个大碗里混合)。
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3.在另一个碗里，将橙子皮、香草、牛奶、苹果酱、油和蜂蜜搅拌在一起。
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4将湿料和干料混合在一起(如果使用电动搅拌机)，直到完全混合。
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5把一杯草莓尽可能少的搅拌进去。剩下的留作装饰。刮入蛋糕烤盘。
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6烤大约45分钟，或直到颜色金黄，摸起来有弹性，用叉子插在中间，取出来是干净的。让蛋糕冷却10分钟，然后转到冷却架上。
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7同时，准备酱汁。在一个大碗里加入蜂蜜，搅拌至稀。将香草豆从中间切开，用刀尖沿着每一半刮去籽。将种子放入碗中，搅拌均匀。
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8最后，把剩下的新鲜草莓放在蛋糕上，淋上酱汁。为了保持水果的新鲜，将蛋糕放在一个密封的容器中保存在冰箱中，最多可以保存3天。
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