无糖瓶装桃子

把烤箱调到100摄氏度，把各种各样的罐子放进去30分钟消毒。盖子可以在装满沸水的容器中消毒。

在平底锅中，将桃子去皮、切片，如果是砂石桃子，则将其对半切开，放入足够的水中，使其达到水果的一半高度。小火慢炖，但注意不要煮过头。当水果全部加热，大约5-7分钟，它们就做好了。

取出热罐子(使用烤箱手套!)，小心地把它们放在案板或茶巾上，而不是放在冷的表面上，因为它们会破裂。用勺子把桃子舀进罐子里，然后把果汁倒进去。用刀沿着罐子的内部切开，以释放气泡。

现在加入更多的热果汁(或者开水，如果你需要的话)，让罐子溢出来，然后拧紧盖子。过不了多久，你就会听到“砰”的一声，盖子上的圆顶就会稍微缩小，这意味着罐子已经密封了。如果盖子的圆顶没有缩小，这意味着在罐子里有空气，它没有密封，它不会保存。如果你的一个罐子发生了这种情况，就把它放在冰箱里，然后在接下来的几天里尽情地吃桃子。