Sultana蛋糕与太妃糖酱
2013年1月27日下午1:00- 15分钟准备
- 1小时25分钟烹饪
- 服务8.
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成分
Sultana蛋糕与太妃糖酱
- 2杯苏丹纳斯，粗切碎
- 1茶匙碳酸氢碳酸钠
- 2茶匙香草本质
- 160克黄油，在室温下，加80克额外
- 3/4杯牢固地包装红糖，加上1 1/2杯额外
- 3个鸡蛋，在室温下
- 1 3/4杯自养面粉
- 2茶匙地下姜
- 300毫升霜
- 香草冰淇淋，服务
方法
Sultana蛋糕与太妃糖酱
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1预热烤箱至180°C / 160°C扇形。带烘烤纸的润滑脂和线底部和20cm（基本直径）圆形蛋糕盘的侧面。
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2将Sultanas和2杯水放入一个较高的加热中的大片锅中;煮熟并搅拌直到混合物沸腾。加入苏打水的碳酸氢盐;搅拌结合（混合物将上升和泡沫）。从热量中移除锅。冷却，搅拌经常，从混合物中释放热量。添加本质;搅拌结合。
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3.使用电动搅拌机，在中碗中击败黄油和糖直至轻轻奶油。
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4.每次加入鸡蛋，一个接一个，在每次添加后跳动。使用大型金属勺，折叠在筛选的面粉，姜和苏丹混合物中。勺子进入准备好锅;级别顶部。
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5.烘烤1小时15分钟或直到插入在中心的串出来清洁（如果褐色棕褐色太快，盖子）。在平底锅中待了10分钟。转到钢丝架上稍微冷却。
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6.在低温下将额外的黄油，额外的红糖和奶油结合在中等平底锅中。煮熟并搅拌3分钟或直至糖溶解。煮沸;煨3分钟或直到太妃糖酱减少和略微增厚。
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7.将蛋糕切成切片。服务，奶糖和冰淇淋。
注意事项
蛋糕和酱汁可享受温暖或室温。如果冷藏，太妃糖会加厚;再加热到瘦。
