漆树鱼配蒸粗麦沙拉
一九七五年八月三十一日下午二时- 30分钟烹饪
- 服务2
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成分
漆树鱼配蒸粗麦沙拉
- 小红洋葱1个(100克)，切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 2个小绿西葫芦(180g)，对角线切片
- 125克樱桃或葡萄番茄
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷
- 1/2杯(125毫升)蔬菜汤
- 1/2杯(100克)粗麦粉
- 320克硬白鱼片
- 2茶匙漆树
- 1柠檬
方法
漆树鱼配蒸粗麦沙拉
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1在中煎锅里喷上食用油，加热洋葱和大蒜，搅拌1分钟。加入西葫芦和番茄，烹饪，偶尔搅拌，大约10分钟或直到蔬菜变软。熄火，加入薄荷。
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2用小炖锅将高汤烧开，熄火，加入粗麦粉，静置5分钟。搅拌成西葫芦混合物。
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3.与此同时,预热烤。将鱼洒上漆树，烤至熟，翻面一次。
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4蒸粗麦粉上面放鱼和柠檬角。
笔记
用当季的硬鱼，这样更便宜。漆树是一种中东香料，现在可以在超市买到。味道有点酸。如果你找不到香料，那就不用它来煮鱼。
