甜辣椒贻贝和福建面条
1975年5月31日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使1项
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成分
甜辣椒贻贝和福建面条
- 440克福建细面
- 2汤匙花生油
- 葱1只(25克)，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 4厘米的新鲜生姜片(20克)，磨碎
- 1公斤贻贝
- 2汤匙中国料酒
- 2个葱，切成薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，切薄片
- 2汤匙甜辣椒酱
- 1/4杯包装松散的新鲜香菜叶
方法
甜辣椒贻贝和福建面条
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1将面条放入中温碗中，用沸水盖住;用叉子分开，沥干。
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2把锅里的油加热一半;将葱、蒜、姜炒至软身。加入贻贝和料酒;煮大约5分钟，盖上盖子，或直到贻贝打开(扔掉任何没有打开)。
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3.将贻贝从锅中取出;储备1 / 4杯烹饪液。将一半的贻贝从壳中取出。
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4将锅内剩余的油加热;炒洋葱和辣椒至洋葱变软。青口与面条、酱汁及保留的蒸煮液一起回锅;炒至热，调味即可。
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5上桌前撒上香菜。
