甜洋葱奶酪馅饼配胡萝卜沙拉
这是一顿简单又美味的饭菜。胡萝卜沙拉加入了柠檬汁，看起来很漂亮。
- 38分钟烹饪
- 是6
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成分
甜洋葱和干酪馅饼
- 9层酥皮
- 50克黄油，融化了
- 1汤匙油
- 两个洋葱，切成两半，切成薄片
- 一瓣蒜，剁碎
- 5个鸡蛋
- 250克白软干酪(我用的是韭菜)
- 1/2杯奶油
- 海盐和碎胡椒
- 用百里香和羊乳酪做装饰
胡萝卜沙拉
- 4根胡萝卜，磨碎
- 1/4杯葡萄干
- 2汤匙烤南瓜籽
- 1/2个红洋葱，切成薄片
- 1/4杯橄榄油
- 1/4瓣柠檬汁
- 一汤匙液体蜂蜜
方法
甜洋葱和干酪馅饼
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1预热烤箱至180°C。
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2将文件分成三叠，每叠三张。在3张薄片之间涂上黄油，然后在23厘米的锡盘上铺一层，这样它们就会交叉在一起，形成一层均匀的薄片。留一个突出的边，然后折叠和卷起来，形成一个边缘。冷却直到准备烹饪。
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3.加热油和剩下的融化黄油，然后加热洋葱和大蒜5-8分钟，直到它们开始变成焦糖。放在一边冷却。
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4在一个大罐子里打鸡蛋，加入白干酪和奶油，然后调味。
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5将甜洋葱铺在挞皮底部，淋上蛋液。把蛋挞放在托盘上烤25-30分钟，直到蛋挞膨胀成金黄色，放在中心。
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6用碎羊乳酪和新鲜百里香装饰。
胡萝卜沙拉
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7做胡萝卜沙拉时，把胡萝卜和小葡萄干、种子和洋葱一起搅拌，然后用混合油、柠檬汁和蜂蜜调味。用碎胡椒调味。
笔记
你可以加入其他煮熟的蔬菜，如南瓜丁或库马拉，或拌入磨碎的西葫芦或小菠菜叶。
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