配方

甘薯rösti配haloumi和西红柿

1974年9月30日下午2:00
  • 45分钟的烹饪
  • 是4
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成分

甘薯rösti配haloumi和西红柿
  • 700克kumara，粗磨
  • 2个鸡蛋
  • 1/3杯(50g)普通面粉
  • 1茶匙干牛至
  • 40克黄油，融化
  • 1/3杯(80ml)橄榄油
  • 180克haloumi奶酪
  • 2汤匙za'atar
  • 250克圣女果
  • 40克小火箭叶(芝麻菜)

方法

甘薯rösti配haloumi和西红柿
  • 1
    将kumara，鸡蛋，筛过的面粉，牛至和黄油混合在一个中等大小的碗里。的季节。将混合物均匀地捏成8个肉饼。
  • 2
    在一个大煎锅里用中火加热2茶匙油;分批煎肉饼，每面煎2分钟，或煎至焦黄熟透。转移到盘子上;覆盖rösti保暖。
  • 3.
    同时，将haloumi切成8片;在中火煎锅中加热，直到两面都变成棕色。从锅中取出;撒上za'atar。
  • 4
    在同一锅中加热剩余油;煮西红柿，搅拌，直到皮开始裂开。
  • 5
    rösti配上haloumi，西红柿和火箭。

笔记

Rösti可以热食或冷食。把红薯换成土豆，先从土豆中挤出多余的液体。

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