t骨牛排配墨西哥辣酱
墨西哥辣酱配t骨牛排
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
t骨牛排配墨西哥辣酱
- 1茶匙整个黑胡椒粒
- 1.5茶匙干辣椒片
- 2茶匙海盐
- 4瓣大蒜，去皮
- 鲜月桂叶2片
- 3杯(1束)新鲜的平叶欧芹叶，粗切
- 一杯切碎的新鲜罗勒叶
- 3/4杯新鲜芫荽叶，粗切
- 1/4杯新鲜牛至叶，粗切
- 2汤匙新鲜迷迭香叶，剁碎
- 1/3杯(80毫升)红酒醋
- 1/2杯(125毫升)橄榄油
- 4块t形骨厚牛排，切好(或选择牛排)
方法
t骨牛排配墨西哥辣酱
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1在一个大的研钵和杵中，将花椒、辣椒、盐和大蒜磨成光滑的糊状。加入切碎的香草，继续捣成粗糊状。加入醋和橄榄油搅拌。
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2将牛排轻轻刷上橄榄油，用盐和胡椒调味。将烤盘或烧烤盘加热至非常热。牛排煎4-5分钟，然后翻过来。
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3.将一勺墨西哥辣酱抹在牛排煮熟的一面上，另一面再煮4-5分钟，或者按自己的喜好煮熟。
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4将牛排转移到盘子中，放置5分钟后与剩下的墨西哥辣酱一起上桌。如果喜欢的话，还可以配上煮熟的新土豆和新鲜的蔬菜沙拉或蒸豆。
