西红柿和苹果味
番茄和苹果——秋天的丰饶——在这个番茄和苹果调味料食谱中以壮观的方式碰撞。和任何东西一起吃!
- 1小时30分钟的烹饪
- 使900毫升
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成分
- 12丁香
- 12花椒
- 1.5公斤的柽柳，去皮切碎
- 苹果500克，去皮切碎
- 500克切碎的洋葱
- 2杯麦芽醋
- 2杯红糖
- 半茶匙辣椒粉
方法
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1将丁香和花椒装入棉布袋。
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2在一个大锅里(把锅底涂上油以防粘住)，放入番茄、苹果和洋葱，加上剩余的材料，包括薄纱香料袋。
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3.煮沸，然后把火关小，慢炖大约1-1½小时，这时它应该又浓又香。
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4取出香料袋，稍凉后倒入消毒过的罐子。当冷却到可以处理时，拧上盖子(或其他盖子-见提示)，并将罐子擦拭干净。
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5这种口味会随着年龄的增长而增加，所以至少三周内不要吃太多。
笔记
用的是史密斯苹果。含有大量醋的食谱不需要密封，所以如果你的罐子没有盖子，用绳子或橡皮筋绑一圈玻璃纸就可以了。
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