Tamarillo与Pinot Noir混合
作为牛排酱或奶酪和冷肉类的牛排酱或调味品服务
- 1小时20分钟制备
- 制作4杯
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原料
- 1/4杯橄榄油
- 3中的红洋葱，减半和细切
- 300毫升红葡萄酒（Pinot Noir或Shiraz运作良好）
- 1公斤剥皮和切片的tamarillos
- 240克原糖
方法
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1在煎炸锅中，通过中等热量加入橄榄油和切片的洋葱。煮20分钟，直到软化。
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2加入葡萄酒和煮20分钟，直至葡萄酒蒸发。
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3.加入水果并煮至嫩（约20分钟）。
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4.加入糖并在中加热煮至糖溶解，酱汁变得有光泽。
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5.同时，将烘箱预热至100°C，然后将罐子放入烤箱中灭菌15分钟。将水壶煮沸，将盖子放入耐热碗中，盖上沸水。
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6.小心地填充热罐中的热罐，并使用钳子将盖子放在上面。当罐子冷却一点时，你可以拧紧盖子并留下密封。擦拭或洗涤罐子以清洁任何溢出物。
笔记
这篇混合物是芝士板的一个很好的补充，并与一个可爱的咸衣或奶油蓝纹奶酪一切顺利。或者，它将令人兴奋的梅花击中到简单的冷肉和沙拉三明治。
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