罗望子和青柠
罗望子口感酸甜兼得，富含酒石酸、糖、维生素B，奇怪的是，还富含钙。它完美地赞美了鲷鱼。
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
罗望子和青柠
- 三分之二杯(130克)香米
- 1又1/3杯(330毫升)水
- 4 x 150g鲷鱼片
- 1个柠檬，切成薄片
- 2绿洋葱
酸橙汁
- 2汤匙水
- 2汤匙罗望子浓缩液
- 一汤匙鱼露
- 1汤匙酸橙汁
- 2茶匙红糖
- 1个新鲜的小红泰式辣椒，切碎
- 切成薄片罗望子
方法
罗望子和青柠
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1用冷水将米饭冲洗干净;下水道。
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2把水煮沸，盖上盖子，在中等的炖锅;添加米饭。盖上盖子，小火煮10分钟。熄火;站着，有掩护，10分钟。用叉子把米饭弄松。
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3.同时，将鱼单层放入烤纸内衬的竹制蒸笼中;顶部撒上青柠片。将蒸锅放在盛有沸水的大炖锅上;蒸鱼约8分钟或煮透。
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4制作罗望子酸橙酱;将原料放入小炖锅中;煮沸。不盖盖子，煮沸约2分钟或直到稍微变稠。
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5把米饭分在盘子里;上面放上鱼、洋葱和调料。
