Tangelo Creme Caramel.
2012年1月28日下午1:00- 20分钟的准备
- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
Tangelo Creme Caramel.
- 3/4杯式粉糖
- 1/4杯额外的粉糖
- 3/4杯水
- 1 Tangelo切成6个圆形切片，结束保留
- 1 1/4杯牛奶
- 3/4杯奶油
- 1茶匙香草提取物
- 4个鸡蛋
方法
Tangelo Creme Caramel.
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1预热烘箱到中度，180°C。润滑脂六个3/4杯车辆和线座用烘烤纸。
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2将糖和水结合在中等平底锅中。搅拌低热直至糖溶解。煮沸。加入Tangelo切片并烹饪，无搅拌，8-10分钟，直到达约茶叶变成灯光。将1个Tangelo切片放入每个列金的底部。将Toffee均匀地倒入每个小块上。允许设置。
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3.将牛奶，奶油，香草和保留的Tangelo置于中等平底锅中。带到沸点。从加热中取出并留出5分钟才能注入。
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4.在大型耐热碗中，将鸡蛋和额外的糖搅拌在一起直至合并得很好。逐渐在牛奶混合物中搅拌。压力成一个大的水壶。
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5.将乳蛋糕混合物均匀地倒入Ramekins中。放在一个大的烤盘中。加入足够的热水到菜肴中途的圆顶上。
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6.烘烤20-25分钟，直到设置。从烤盘中取出，过夜。突出到服务板上。
笔记
在服用之前从Upturned Creme焦糖中取出烘烤纸。
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