泰式大虾，腌黄瓜玉米饼
这些小点心的美味会让你大吃一惊。把它们和米粉一起吃，再包上生菜，就成了一顿令人满意的美餐。
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
泰式虾和玉米蛋糕
- 2个新鲜玉米芯，用一把小锯齿刀把它们切掉
- 1茶匙芝麻油
- 一汤匙鱼露
- 一小把新鲜香菜
- 柠檬叶2片，去掉中央脉
- 半个红辣椒，去籽
- 13.5只生虾和去壳虾，切碎
- 1个鸡蛋，只含蛋白
- 1汤匙普通面粉
- 烹调用的米糠油
- 50克干米粉粉
- 生菜叶，上菜
腌黄瓜
- 1/4杯米酒醋
- 一汤匙鱼露
- 1茶匙红糖
- 半个红辣椒，切成薄片
- 1汤匙柠檬或酸橙汁
- 1/2个黄瓜，去皮，切成薄片
方法
泰式大虾，腌黄瓜玉米饼
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1在食品加工机里，把一半的玉米粒搅拌成糊状。
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2加入香油、鱼露、香菜、青柠叶和辣椒，搅拌均匀。
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3.加入对虾，搅拌至大致切碎。
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4在碗中搅拌蛋清，直到形成柔软的峰状。加入虾和玉米混合物，面粉和剩下的玉米粒到打好的蛋白中。搅拌。
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5在大锅中加热1厘米米糠油。小心地舀出一勺混合物，注意不要让锅里的东西太满。煮至金黄色，然后翻面煮透。在做蛋糕的时候，要克制住把蛋糕按下的欲望。
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6制作腌黄瓜时，将除黄瓜外的所有材料混合在一个碗里，搅拌至糖溶解。加入黄瓜，放置10分钟即可食用。
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7把虾和玉米饼、面条、生菜叶和腌黄瓜放在一块木板上，让每个人自己做。不需要餐具!
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