泰式鱼
2014年1月27日下午1:00- 25分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
泰式鱼
- 2中型鲷鱼或鲷鱼，清洁，修剪
- 1束香菜，根丢弃，加上额外的叶子，服务
- 2个葱，切片，加额外，服务
- 1柠檬草茎，瘀伤，切片
- 2片姜
- 3丁香大蒜，切片
- 2个Kaffir Lime叶子
- 1辣椒，切片
- 1/4杯石灰或柠檬汁
- 1汤匙红糖
- 1汤匙鱼酱
- 石灰楔子和一半，以服务
方法
泰式鱼
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1预热烤箱至180°C。
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2洗鱼和用纸巾擦干。使用锋利的刀，以2cm间隔得分皮肤，甚至烹饪。放入箔衬里的烤盘中。
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3.用一半的香菜填充鱼腔，葱，柠檬草，姜，大蒜，基布雷石灰和辣椒。
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4.切碎剩余的香菜，洋葱，柠檬草，姜，大蒜，石灰叶和辣椒。用果汁，糖和酱汁转移到碗里。混合良好，勺子过来。
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5.烘烤15-20分钟，直到用叉子测试时易于鱼。淋上平底锅汁。和顶部有额外的香菜和葱为服务。用石灰楔子和一半陪伴。
笔记
重要的是不要因为它变得非常干燥而过度。
