泰式甜辣味蔬菜拌饭
用异国风味的Matsaman咖喱酱装饰你的配菜。不管冷热，这面活泼的面皮在任何用餐时间都能让人神采奕奕。
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
- 4杯(或2个中等大小的杯子)鸠摩罗，切成约2厘米厚的薄片或切块
- 1汤匙珍奇香油
- 3杯西兰花(1个大花椰菜头)切成小花
- 4汤匙芝麻酱
- 两个柠檬的汁
- 1汤匙珍奇食品Matsaman咖喱酱
- 1½-2汤匙蜂蜜(根据口味)
- 1/4杯奇异食品椰奶
- 2杯切成薄片的红色或绿色卷心菜
- 新鲜香草装饰(可选)
- 1/4杯烤腰果，作装饰
方法
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1预热烤箱至180°C。将鸠摩罗放在铺有烤纸的托盘上，洒上少许油，烤20分钟或直至它变软。将西兰花蒸4分钟或煮熟。
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2在一个小碗里，将芝麻酱、柠檬汁、咖喱酱和蜂蜜，以及足够的椰奶混合成酱汁，搅拌均匀。
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3.将煮好的鸠摩罗，西兰花和切成薄片的红卷心菜放入碗中，加入调料，搅拌均匀。如果喜欢的话，撒上新鲜的香菜和烤腰果。
笔记
- 把这道配菜变成主菜，放在碗里，上面放上煮熟的鸡肉丝或烤牛排或金枪鱼片。
