泰国菠萝炒饭

首先制作米饭，因为它需要时间冷却和干燥在冰箱里;如果可以，请在前一天晚上做。首先，用椰子牛奶，水和良好的盐漂洗米饭和放入锅中。搅拌并煮沸。一旦沸腾，盖上紧密盖子，盖子很低，煮15分钟。在用叉子塑造颗粒之前关闭热量并留下（仍然覆盖）8分钟。将米饭放在一个大盘子或托盘上，放在冰箱里，以冷却和干燥 - 理想过夜，但几个小时也会做这个技巧。

将烤箱预热至200°C。

在半绵边切成菠萝。在让皮肤完整的同时雕刻出肉体，以创造两个“船只”（见尖端，相反）。骰子肉并留出约1½杯（如果你愿意，冻结剩下的剩余时间，然后用从罐头的剩余椰奶融为一体！）。拍菠萝船用纸巾干燥。

帕帕丁鸡用纸巾和季节烘干与盐。在高温下加热1汤匙或最大的（最好是不粘）煎锅的油。煮鸡3-4分钟，直到金色，然后加入另一个油，白色的葱和大蒜和油炸炒1-2分钟。加入姜黄，香菜和辣椒薄片，煮1分钟。

加入煮熟的米饭，切成小块菠萝，腰果，甜辣椒，酱油，鱼酱和芝麻油。搅拌炒约5分钟，直至合并良好并加热通过。折腾透过新鲜的红辣椒（如果使用）和大多数绿色春天洋葱。

用碗里用少许盐扫鸡蛋。将内容物推到平底锅的一侧，向另一侧加入毛毛雨并加入鸡蛋。用木勺或鱼切片旋转围绕一点，然后让它们设置为煎蛋（约2分钟）。一旦它相当多，大致地将其分成碎片并折腾米饭。关闭热量。如果需要，味道米饭和季节用更多的鱼酱。

勺子炒饭变成菠萝船，按尽可能高的堆积。将菠萝一半放在烤箱托盘上并烘烤8-10分钟，直至热蒸。就在送达之前，用更多的红辣椒，腰果和剩下的绿色春天装饰。