配方

泰式红咖喱鸡排配脆皮沙拉

用这个鸡肉炸肉排食谱为经典增添一份异国情调。这条炸肉排经过泰国风味的腌制，再撒上完美的碎屑，配上脆脆的沙拉，是一道美味的家庭餐

2017年11月5日10:58pm
通过Jennene垫块
  • 15分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 2小时腌制
  • 是4
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成分

  • 1/4杯椰子奶油
  • 2汤匙泰式红咖喱酱
  • 1根香茅茎，切碎
  • 12个鸡腩肉
  • 一杯面包屑
  • 油油炸
  • 青柠角
脆沙拉
  • 半卷心莴苣，撕碎
  • 1杯香菜
  • 1/2杯泰国罗勒
  • 1胡萝卜,切成丝
  • 4根葱，切成薄片
  • 1/4杯甜辣酱
  • 2汤匙酸橙汁
  • 100克炒面

方法

  • 1
    在一个碗里，混合椰子奶油，咖喱酱和柠檬草。加入鸡肉，翻面。盖上盖子，冷藏2小时或过夜，腌制。
  • 2
    把面包屑放在烤纸上。将鸡肉从腌料中取出。压成面包屑，保留剩余的腌料。冷藏20分钟。
  • 3.
    在一个大煎锅里，高火加热油。鸡肉每边煮3-4分钟，直到鸡肉变成金黄色，煮透。用纸巾吸干水分。
  • 4
    做脆脆的沙拉:在一个大碗里，混合生菜，香草，胡萝卜和洋葱。上桌时，拌入混合酱汁和酸橙汁，然后撒上面条。
  • 5
    鸡肉片配沙拉和酸橙。

笔记

  • 用切丝削皮器可以很容易地把蔬菜切成细条。

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