三牛奶蛋糕用柠檬酱和奶油
蓬松的奶油顶部和Zingy Lemon Curd漩涡使得刚完成这一蛋糕的优秀顶部。
- 烹饪50分钟
- 服务10.
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原料
三牛奶蛋糕用柠檬酱和奶油
- 4个鸡蛋，分开
- 2/3杯（150g）施法者糖
- 2/3杯（100g）自养面粉
- 395克罐装加甜的凝聚牛奶
- 1/2杯（125ml）椰奶
- 1/3杯（80ml）蒸发牛奶
- 2汤匙黑暗朗姆酒
- 1杯（350g）柠檬凝乳
- 1杯（250ml）加厚奶油
- 1汤匙糖粉
方法
三牛奶蛋糕用柠檬酱和奶油
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1预热烤箱至180°C / 350°F。润滑20cm x 30cm矩形切片锅;用烘焙纸线底座，长边延伸5厘米。
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2在一个小碗里用电动混合器击败蛋黄和施法者糖，直到厚厚而奶油。
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3.在另一个小碗中击败蛋清，电动混合器直至坚固的峰值形式。将蛋清折叠成蛋黄混合物的三分之一。折叠剩下的蛋清。
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4.面粉两次。在蛋混合物上筛选面粉;轻轻折叠直到合并得很好。将混合物倒入锅中。
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5.烘烤蛋糕15分钟。站在锅里5分钟。用串以刺穿孔。
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6.将乳房和朗姆姆结合在水罐中;小心地将混合物倒在锅中的混合物。当大多数乳混合物被吸收时，加入剩余的混合物。覆盖;冷藏过夜。
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7.在蛋糕周围得分1.5厘米。将蛋糕顶面向上，上方，放在服务盘上。用一半柠檬酱涂抹蛋糕。
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8.在一个带电动混合器的小碗中击败奶油，直到软峰形状;在凝乳上传播。剩下的奶油奶油匙子的勺子;旋转大理石效果。尘埃蛋糕边缘与筛选的糖霜。
