Tikka鱼串配椰子酱
这些亚洲五香鱼和蔬菜串很容易制作，而且烧烤后新鲜上桌。配上香喷喷的椰子参巴和蒸熟的米饭，绝对是一道地道的美味佳肴!
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
Tikka鱼串配椰子酱
- 1/4杯咖喱酱
- 1/4杯天然酸奶
- 600克白鱼片，切成2厘米的小块
- 1/2杯椰子干
- 1/4杯切碎的香菜
- 两汤匙柠檬汁
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切碎
- 1个中等大小的西葫芦，切成1.5厘米厚的圆形
- 1个中青椒，切成2厘米的小块
- 1个大红辣椒，切成2厘米的小块
- 250克小樱桃番茄
- 食用油喷雾
- 3杯煮熟的米饭
方法
Tikka鱼串配椰子酱
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1将咖喱酱和酸奶放入一个大的玻璃或陶瓷碗中。将鱼加入酸奶混合物中，搅拌均匀。留出5分钟。
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2同时，将椰子放入中煎锅中，用中火加热。煮椰子，搅拌2-3分钟，或直到变成金黄色。转移到一个小的耐热碗。酷。加入香菜、果汁和辣椒。用盐和胡椒给参巴调味。
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3.将鱼、西葫芦、辣椒和西红柿交替地串在8根竹签上。用中等的火预热烧烤盘或炭烤盘。在烤肉串上喷油。翻炒6-7分钟，或直到变成棕色并煮熟。用参巴酱和米饭烤串。
笔记
你可以用任何蔬菜串。为防止烤焦，竹签在使用前应在冷水中浸泡20分钟。白鱼的肉变得不透明时就煮了。当食谱需要硬白鱼时，可以使用鳕鱼、鱼片、鲈鱼或鳕鱼。
