提拉米苏蛋糕
2014年1月27日下午1点- 30分钟准备
- 7分钟烹饪
- 是10
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成分
提拉米苏蛋糕
- 一杯细砂糖
- 3/4杯烤好的切片杏仁
- 3卵黄系
- 2汤匙，再加1汤匙红糖
- 1茶匙香草香精
- 2个250克马斯卡泊尼干酪桶
- 1/4杯新鲜的浓缩咖啡
- 2汤匙马沙拉白葡萄酒
- 350克双层无馅圆海绵蛋糕
- 250克，带壳，切成薄片的草莓
- 可可粉，化成粉末
方法
提拉米苏蛋糕
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1在一个20厘米的圆形烤盘的底部和侧面铺上烤纸。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2将糖放入一个大炖锅，大火加热，搅拌5-7分钟，直到糖变成焦糖。把杏仁放在托盘上。把太妃糖。允许设置。在食品加工机中加工直到切得很好。
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3.在一个碗里，将蛋黄、红糖和香草精搅拌至粘稠发白。将马斯卡泊尼干酪搅拌均匀。在另一个碗里混合咖啡，额外的红糖和马沙拉。
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4用一把锯齿刀，水平地将每个海绵蛋糕切成两半。
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5将一个圆形的，切好的一面朝上，放入有衬里的平底锅中。轻轻刷上咖啡混合物。在上面放上1/3的草莓和1/3杯马斯卡泊尼奶酪。重复层层，最后涂上海绵。冷却2小时或一整晚直到凝固。
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6将蛋糕从锅中取出。把剩下的2/3的马斯卡泊尼奶酪涂抹在蛋糕的两边。裹上果仁糖。将剩下的马斯卡泊尼干酪混合物铺在上面，撒上可可粉。
笔记
如果你喜欢，你可以用卡鲁瓦或佛朗哥代替马沙拉。
