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烤姜饼配香蕉、蓝莓和焦糖酱
在这个美味的尼奇·威克斯食谱中，一个简单的姜饼面包被烤，上面覆盖着新鲜的水果和简单的焦糖酱，为你的周末带来完美的甜蜜开始。
- 45分钟烹饪
- 是8
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成分
- 50克的黄油
- 3汤匙金黄色的糖浆
- 2汤匙柠檬汁
- 1 3/4杯牛奶
- 2大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 3杯普通面粉
- 2茶匙泡打粉
- 一大汤匙的姜末
- 1茶匙混合香料
- 一大撮海盐
- 1/2杯红糖
- 3个香蕉,切片
- 一杯冰冻蓝莓，轻轻加热
焦糖酱
- 1/2杯红糖
- 1汤匙黄油
- 1/2杯奶油
方法
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1预热烤箱至160°C风扇烘烤。在烤盘上涂上油脂，铺上烤纸。
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2将黄油和金黄色的糖浆慢慢融化。
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3.在牛奶中加入柠檬汁，静置1-2分钟使其凝固。加入鸡蛋和香草精，然后加入牛油拌匀。
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4把干的原料筛到一个大碗里。把糖混合在一起。加入湿的材料，搅拌均匀-我用木勺做一个光滑的面糊。
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5将面团放入烤盘中，轻轻摇动使其均匀分布。烤45分钟或直到烤透。在取出之前在罐头中冷却。
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6香蕉切片，在油锅中煎至焦糖。
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7要做焦糖酱，把红糖和黄油放在一个小炖锅里冒泡，煮到糖溶解，然后加入奶油(小心，因为它会吐)并搅拌。酷温暖。
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8把姜饼切成厚片吐司。与香蕉、蓝莓和焦糖酱一起食用——美味!
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