豆腐豆饼
2014年2月27日下午1:00- 10分钟准备
- 5分钟烹饪
- 服务8
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成分
豆腐豆饼
- 400克罐装卡纳利尼豆，沥干
- 350克硬豆腐，切碎
- 1/2杯（50克）全麦面包屑
- 1/3杯（35克）自养面粉
- 3个葱（葱），切片
- 1/4杯（20克）磨碎帕尔玛干酪
- 1个鸡蛋，打匀
- 2汤匙甜辣椒酱
- 1 1/2汤匙薄荷碎
- 1 1/2汤匙芫荽碎
- 1/2柠檬汁
- 1/2杯（75克）调味面粉
- 浅炸橄榄油
- 沙拉，上菜
- 甜辣椒酱，上菜
方法
豆腐豆饼
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1.将豆类、豆腐、面包屑、自养面粉、大葱、帕尔马干酪、鸡蛋、甜辣椒酱、薄荷芫荽和柠檬汁放入食品加工机中加工，直至混合。调味。冷藏30分钟，直到足够硬，可以处理。
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2.使用1/4杯量具，将混合物塑造成8个均匀大小的肉饼。将面粉中的馅饼撒上灰尘，甩掉多余的部分。
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3.在平底锅中用中火加热少许油。将馅饼每面煎1-2分钟，直到金黄。用纸巾吸干水分。配沙拉和甜辣椒酱。
