豆腐和蘑菇弹簧卷与辣椒果酱
2011年8月31日下午2:00- 准备10分钟
- 45分钟烹饪
- 服务4
打印
原料
豆腐和蘑菇弹簧卷与辣椒果酱
- 100克vermicelli面条
- 250克樱桃番茄，一半
- 1个新鲜的红色辣椒，切碎
- 1/4杯脚轮糖
- 1汤匙白醋
- 食用油喷雾
- 400克纽扣蘑菇，切成薄片
- 1/4杯牡蛎酱
- 1束英国菠菜，叶子修剪，切碎
- 150克豆腐，切碎
- 8弹簧卷包装纸
- 蛋清，轻轻搅拌，刷牙
- 植物油，深油
方法
豆腐和蘑菇弹簧卷与辣椒果酱
-
1在冷水中浸泡面条15分钟或直到变软。流走。同时，将番茄，辣椒，糖和醋混合在锅中用高火混合在锅中。沸腾。将热量降低到低；慢火煮30分钟，或直到酱汁略微加厚。凉爽的。
-
2用油轻轻喷洒煎锅；高温加热。加入蘑菇；煮，搅拌5分钟或直到金色。加入牡蛎酱和菠菜；煮，搅拌1分钟或直到菠菜枯萎。搅拌面条和豆腐。
-
3将弹簧卷包装纸放在干净的工作表面上，面对着您。沿每个包装纸的中心均匀地将蘑菇混合物分开。将底角折叠在填充上，然后折叠在侧面。用蛋清刷边；牢牢卷起以封闭填充。
-
4将油在炒锅或重型锅中加热，以适度的热量加热（当一块面包薯片迅速而不吸收油时，就可以准备油）。深油卷，分批，持续3分钟或直到黄金。用开槽的勺子转移到纸巾上。与冷却的辣椒果酱一起食用。
笔记
添加额外的辣椒，以使辣果酱添加。
