豆腐和蔬菜沙爹炒
2014年1月27日下午1点- 20分钟准备
- 4分钟烹饪
- 是4
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成分
豆腐和蔬菜沙爹炒
- 1茶匙香油
- 硬豆腐350克，拍干，纵切一半，切片
- 1个红洋葱，切成楔形
- 1个红辣椒，去籽切成细条
- 一束蛇豆，斜切成5厘米长(见刀尖)
- 一束菜心，切成5厘米长
- 125毫升(1/2杯)yeo’s沙爹(烧烤)酱
- 泡好的米粉粘面(见提示)，即可上桌
方法
豆腐和蔬菜沙爹炒
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1在大锅里用大火加热油。
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2加入豆腐和洋葱，炒2分钟。加入辣椒，蛇豆，菜心，沙茶酱和1/4杯水，炒2分钟。立即与米粉一起食用。
笔记
如果没有蛇豆，可以用300克青豆。泡米粉，放入耐热碗中，盖上沸水，静置5-10分钟，直至米粉变软。
