豆腐油炸锅与辣椒和石灰蘸酱
我首先来到Ubud的美妙Casa Luna烹饪学校的一个版本。即使你不是豆腐的忠实粉丝，你也会喜欢这些美味的款待。摄影由托德艾德雷。
- 20分钟的烹饪
- 让15个小箱子
打印
原料
豆腐炸薯条
- 2丁香大蒜
- 3茶匙新鲜姜
- 2茶匙姜黄
- 1个大号红色辣椒，等待
- 豆腐300克
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 2个Kaffir Lime Leave，切碎（见提示）
- 3茶匙棕榈糖，磨碎
- 1汤匙油煎的青葱
- 1/2茶匙盐
- 1/3杯植物油
辣椒和石灰蘸酱
- 1个红辣椒，切成薄片
- 2石灰，果汁
- 棕榈或红糖，味道（从1/2茶匙开始）
- 盐味（从1/4茶匙开始）
服务
- 少数豆芽
- 1/2杯干烤花生，装饰
方法
豆腐炸薯条
-
1将大蒜，姜，姜黄和辣椒混合在食品加工机中。将豆腐分成碎片并添加。脉冲短暂使豆腐仍然是厚实的。
-
2搅拌鸡蛋，石灰叶，糖，青葱和盐。
-
3.将油状物加热在中等热量上。炒fritters，一次一汤匙，直到金褐色。
辣椒和石灰蘸酱
-
4.对于浸渍酱，将所有成分混合在一起。适应你的口味。
服务
-
5.用蘸酱蘸酱饰有豆芽和花生的食物。
笔记
对于撕碎的Kaffir Lime Leave，拆下每个人的中央静脉，然后滚动紧紧留下并切成薄片。石灰叶可以换成非常年轻的柠檬树叶子或5cm柠檬草。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自