豆腐辣味米粉汤
2012年12月30日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
豆腐辣味米粉汤
- 100克干米粉
- 一茶匙植物油或花生油
- 2/3杯温和咖喱酱
- 400毫升的椰奶
- 一大份腌渍蔬菜汤
- 250克西兰花，切成小朵
- 150克雪豆，切片
- 250克炸豆腐泡芙
- 2茶匙酸橙汁
- 2杯豆芽
- 香菜叶和切碎的新鲜红辣椒，上桌
方法
豆腐辣味米粉汤
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1将面条放入耐热碗中，用沸水浸泡1分钟。搅拌分离股沥干;在冷水中提提神。备用。
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2在一个大炖锅里用中火加热油。添加咖喱酱;煮1分钟，直到有香味。
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3.加入椰奶。三杯水和碎汤料。煮沸。把热量降低到低。用文火煮10分钟。
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4加入西兰花、荷兰豆和豆腐;炖3分钟或直到蔬菜变软。加入果汁。
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5把面条分放在上菜的碗里。把热汤浇在面条上。上面撒上豆芽、香菜和辣椒。
笔记
用柠檬汁代替酸橙汁。在叻沙中加入各种蔬菜，如胡萝卜片、西葫芦、红辣椒或小白菜。如果你不吃鱼，检查咖喱酱是否含有虾或鱼露。为了增加额外的辣味，加入切碎的红辣椒和叻沙酱。低脂用丝豆腐代替油炸;在上菜前加入汤中。
