豆腐春卷
2011年9月30日下午2:00- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 4份，8份
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成分
豆腐春卷
- 50克米粉
- 1/2杯(120克)切碎的大白菜
- 6个大葱，切碎
- 1汤匙生抽
- 1茶匙香油
- 8个冷冻春卷皮，解冻
- 150克硬豆腐，切成细长条
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 植物油，要油炸
- 甜辣椒酱，上桌
方法
豆腐春卷
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1根据包装袋上的说明准备面条。用剪刀把它剪短。将袋熊和葱放入碗中，淋上酱油和芝麻油。搅拌的外套。
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2把春卷纸平铺在平面上，用茶巾盖上，防止它们变干。将包装纸对角放置在工作台上，在下半部分放两汤匙馅料。在上面放两到三条豆腐条。把下边角向上折，然后把左右边角都折起来。卷起。用少许鸡蛋刷上角，压紧封口。重复做剩下的包装纸和馅料。
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3.在锅或大型厚底平底锅中加热油至180°C，或直到一块面包接触到发出咝咝声。将春卷分批炸4-5分钟，炸至金黄酥脆。用纸巾吸干水分。搭配甜辣酱食用。
