番茄辣椒贻贝
2010年9月30日下午2点- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
番茄辣椒贻贝
- 食用油喷雾
- 2瓣大蒜，切片
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 1个小红辣椒，切成薄片
- 4小枝新鲜牛至
- 400克罐装西红柿丁
- 1公斤清洗过的黑贻贝
- 420克鹰嘴豆罐头，沥干水，洗净
- 1/4杯松散包装的新鲜平叶欧芹叶
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 1中柠檬
方法
番茄辣椒贻贝
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1在加热的大平底锅上轻轻撒上油;大蒜煮1分钟或至金黄色。删除从锅里。锅中加入洋葱、辣椒和牛至;用中火煮5分钟或直到洋葱变软。
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2锅中加入番茄、贻贝和鹰嘴豆;盖上盖子煮8分钟或直到贻贝打开。
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3.撒上大蒜，欧芹和辣椒。可以挤一点柠檬汁。
笔记
如果你愿意，可以从鱼贩或海鲜市场购买1公斤包装的罐装贻贝。这些都已经洗干净了，可以做饭了。有些贻贝可能打不开。这些食物可能需要用刀来刺激，或者可能煮得不如其他食物快;有的煮得太久就开不开了。你不需要丢弃这些，只要用刀打开，如果你想多煮一点就可以了。
