配方

金枪鱼豆沙拉

金枪鱼沙拉一直是人们午餐时的最爱。这个简单的食谱包括豆类和坚果,非常有营养。如果你要带着它去上班,把它储存在一个密封的小容器里,在吃之前添加。

  • 15分钟准备
  • 5分钟烹饪
  • 是4
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成分

金枪鱼豆沙拉
  • 350克小青豆,切碎
  • 400克罐头豆,洗净,沥干
  • 1个红洋葱,对半切,切成楔形
  • 200克葡萄番茄,切一半
  • 1/4杯(30克)烤碎核桃
  • 425克橄榄油金枪鱼罐头
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 2汤匙红酒醋
  • 一小撮白糖
  • 2汤匙小罗勒叶

方法

金枪鱼豆沙拉
  • 1
    将四季豆放入盛有盐水的平底锅中煮1-2分钟,直到青豆呈鲜绿色,并且刚刚变软。沥干,用冷水冲洗,然后再沥干。
  • 2
    把青豆放在一个大碗里。加入白豆、洋葱、番茄和核桃。将金枪鱼沥干,弃油。把金枪鱼切成大块。添加到碗里。
  • 3.
    将油、醋、糖、盐和胡椒粉放入小碗中搅拌。将沙拉酱倒在沙拉上,搅拌均匀。
  • 4
    将罗勒叶撒在沙拉上。服务。