配方

土耳其香辣肉酱

来自澳大利亚女性周刊的健康可口的火鸡香辣肉酱。

2011年4月30日下午2点
  • 20分钟烹饪
  • 服务2
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成分

土耳其香辣肉酱
  • 香橙甘薯2个(500克)
  • 食用油喷雾
  • 200克切碎的火鸡
  • 1个棕色洋葱(80克)，切碎
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 2茶匙孜然粉
  • 1/2茶匙辣椒片
  • 400克西红柿丁罐头
  • 125克罐装芸豆，洗净，沥干
  • 2茶匙细砂糖
  • 1/4杯(20克)磨碎的帕尔马干酪
  • 60克火箭叶(芝麻菜)
  • 1柠檬(140克)

方法

土耳其香辣肉酱
  • 1
    用叉子刺死鸠摩罗。中火(75%)微波8分钟或至变软。
  • 2
    同时，在中等不粘锅上轻轻喷上油;大火煮火鸡，洋葱，大蒜，孜然和辣椒5分钟，用木勺把任何块打碎，直到变成棕色。
  • 3.
    平底锅中加入番茄、豆子和糖;将热量降低。煮5分钟或直到混合物变稠。
  • 4
    把鸠马拉切成两半。把香辣肉酱勺在鸠马拉上，撒上帕尔马干酪。与火箭和柠檬汁一起上桌。

笔记

鸠马拉可以在一个中等的烤箱(180°C/350°F)烤大约1小时或直到变软。

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