倒置巧克力焦糖坚果蛋糕
这款倒置巧克力焦糖螺母蛋糕是富人，脆脆，密集，令人兴奋，是一片纯粹的放纵。完美的咖啡作为一个特殊的下午茶，或者享受庆祝生日。
- 1小时10分钟烹饪
- 服务8.
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成分
焦糖螺母顶部
- 40克黄油
- 1/4杯（50克）牢牢包装红糖
- 2汤匙奶油
- 2汤匙切碎的无盐烤猕猴
- 2汤匙切碎的无盐烤开心果
- 2汤匙切碎的无盐烤核桃
倒置巧克力焦糖坚果蛋糕
- 125克黄油，切碎
- 1杯（200g）牢牢包装红糖
- 3个鸡蛋
- 1杯（150克）自养面粉
- 1/4杯（35g）普通面粉
- 1/4茶匙碳酸钠
- 1/3杯（35g）可可粉
- 100克黑巧克力，融化
- 3/4杯（180ml）牛奶
方法
倒置巧克力焦糖坚果蛋糕
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1将烤箱预热至160°C（强制风扇140°C）。用烘烤纸涂抹一块深，20cm圆形蛋糕锅，并用烘焙纸线。
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2为了制作焦糖螺母顶部，将黄油，糖和奶油结合在一个小的平底锅中。搅拌低热，不沸腾，直到糖溶解。煮沸，然后从热量中取出。将焦糖混合物倒在制备的锅的底部，撒上焦糖的组合坚果;准备蛋糕混合物时冻结。
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3.用电动搅拌机在一个小碗中击败黄油和糖直到轻盈和蓬松。一次在鸡蛋中击败鸡蛋，跳动直到恰好在每次添加之间。搅拌筛选的干成分，然后巧克力和牛奶。
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4.在焦糖螺母顶部传播蛋糕混合物。烘烤约1小时10分钟。在锅中立即涂上蛋糕15分钟，然后倒在电线架上冷却。
