香草草莓漩涡Macarons
如果你认为冰淇淋晶圆三明治无法改善，再次想一想。这些香草草莓漩涡Macarons将让您的客人享受愉悦。在他们全部消失之前，冰淇淋几乎没有足够的时间融化。
- 1小时烹饪
- 制作6项
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原料
香草草莓漩涡蛋白杏仁饼干
- 3个蛋清
- 2 1/2杯（625ml）香草冰淇淋
- 1杯（120g）耕地杏仁
- 1 1/4杯（240g）纯冰（糖果糖）糖
- 1/4杯（55g）施法者（超细）糖
- 粉红色的食物着色
- 250克（8盎司）草莓
- 2汤匙纯冰（糖果）糖
方法
香草草莓漩涡蛋白杏仁饼干
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1在室温下有蛋白。
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2通过将草莓和两汤匙的糖粉混合直到平稳来制作草莓酱。
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3.油脂深22厘米（9英寸）方形蛋糕锅;用烘烤纸和侧面，侧面，在侧面延伸5厘米（2英寸）。
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4.将冰淇淋放在中碗中;用木勺击败一把木勺直到勉强软化。通过冰淇淋搅拌¼杯草莓酱。铺展到平底锅，表面光滑;冻结约4小时或直到公司。
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5.同时，润滑两个烤箱托盘;与烘焙纸线。
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6.处理碎片和糖霜直至正好;通过细筛筛分成小碗。
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7.在小碗中击败蛋清，电动混合器直至软峰形状;添加施法者糖和几滴食物着色，击败直至糖溶解。将混合物转移到大碗;折叠杏仁混合物。
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8.将勺子混合物进入管道袋，配有2cm（¾英寸）普通管。管12个5cm（2英寸）圆形，约2厘米（¾英寸），进入托盘。在长凳上点击托盘，所以Macarons轻微扩散;大约30分钟或直到Macarons感到干燥触摸。
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9.同时，预热烤箱至150°C / 300°F。
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10.烤macarons大约20分钟。托盘很酷。
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11.快速工作，将冰淇淋板抬到船上;使用5厘米（2英寸）圆形刀具，从冰淇淋中切碎（它们应与Macarons的尺寸相同）。与冰淇凌的三明治macarons。立即使用剩余的泥。
笔记
用任何剩下的冰淇淋服用马卡饼。填充或未填充的（烘焙）Macarons可以在密封容器中冷冻长达三个月。对Macarons使用纯糖糖来说，这是重要的，但这对泥没有必要。
