小牛肉和番茄Dolmades
小牛肉和番茄Dolmades，中东和周边地区常见的毛绒蔬菜菜肴家庭，包括巴尔干，高加索，俄罗斯，中亚。
- 1小时10分钟烹饪
- 制作36项
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原料
小牛肉和番茄Dolmades
- 盐水中的200克包葡萄树叶
- 1汤匙橄榄油
- 1红洋葱（300g），切碎
- 4丁香大蒜，粉碎
- 500克小牛肉剁碎
- 400克可以粉碎西红柿
- 1/4杯（30克）播种绿橄榄，切碎
- 1/4杯（35克）排出晒干的西红柿，切碎
- 1汤匙番茄酱
方法
小牛肉和番茄Dolmades
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1在大型耐热碗中放置叶子，盖上沸水;待机10分钟，排水。在冷水下冲洗;流走。Pat 36类似尺寸，厚实的叶子用吸收纸干燥;剩余的叶子用于另一个使用。
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2大煎锅中的热油;煮洋葱和大蒜，搅拌，直到洋葱软化。添加碎片;煮，搅拌，直到刚改变颜色。
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3.加入剩余的成分;煮沸。减少热量;煨，未覆盖，大约5分钟或直到液体几乎蒸发;冷却15分钟。
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4.放置叶子，静脉侧，在船上。汤匙1汤匙填充在1叶中心的茎附近;滚动一次朝向叶尖以覆盖填充，然后折叠两侧。继续向叶尖滚动;放置，缝合纸衬里蒸笼。用剩余的叶片和填充混合物重复加工，将辊放在蒸锅中约1cm。
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5.将蒸汽放在沸水的大片水上。蒸汽，约15分钟或直到Dolmades被加热通过。
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6.如果您喜欢，请发冷或冷，淋上柠檬汁。
笔记
如果您愿意，可以使用新鲜的藤叶而不是购买的藤蔓。
