蔬菜咖喱羊肉
把这道美味的红咖喱菜端上火，再加上蔬菜和羊肉块。
- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
蔬菜咖喱羊肉
- 30克黄油
- 1汤匙植物油
- 1个洋葱,切碎
- 2蒜瓣，压碎
- 1/4杯红咖喱酱
- 1杯切碎的南瓜
- 1土豆切碎
- 400克番茄罐头
- 400毫升一罐椰子奶油
- 3杯切碎的烤羊肉
- 100克青豆，修剪，切成两半
- 1/4杯香菜叶，再加一点，就可以上桌了
方法
蔬菜咖喱羊肉
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1把黄油和油放在一个大平底锅里加热。把洋葱和大蒜炒1-2分钟，直到变软。搅拌成糊状，煮1分钟，直到有香味。
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2加入南瓜和土豆。翻炒1-2分钟。加入西红柿和椰子奶油。炖10-15分钟，直到蔬菜变软。
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3.加入羊肉和豆子。把火调小，炖2-3分钟。把芫荽拌匀，再放上。
笔记
把周日吃剩的烤肉变成周一晚上热乎乎的咖喱。
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