蔬菜间乐园
这是这款意大利经典的速度素食版，通常使用干豆和火腿HOCKS，并且需要长时间的烹饪时间。
- 烹饪50分钟
- 服务6.
打印
成分
蔬菜间乐园
- 1汤匙橄榄油
- 1棕色洋葱（150克），切碎粗糙
- 1丁香大蒜，粉碎
- 1/4杯（70克）番茄酱
- 1.5升（6杯）水
- 2/3杯（500ml）蔬菜库存
- 2杯（700克）瓶装番茄面食酱（Passata）
- 1芹菜茎（150g），修剪，切碎
- 1胡萝卜（120g），切碎
- 1 Zucchini（120g），切碎
- 80克青豆，修剪，对角线切片
- 400克罐装博洛蒂豆，冲洗，排干
- 3/4杯（135g）通心粉
- 1/3杯粗切碎的新鲜罗勒
方法
蔬菜间乐园
-
1在大平底锅中加热油;煮洋葱和大蒜，搅拌，直到洋葱软化。添加粘贴;煮熟，搅拌2分钟。加水，股票和意大利面酱;煮沸。
-
2将芹菜添加到平底锅;煨，露出，10分钟。加入胡萝卜，西葫芦和青豆;煨，未覆盖，约20分钟或直到胡萝卜招标。添加Borlotti Beans和Pasta;煨约10分钟或直到意大利面是嫩。季节味道。
-
3.提供汤配上罗勒的汤，撒上剃光的巴马干酪，如果你愿意。
注意事项
对于甚至更快的版本，使用2杯冷冻混合切块蔬菜而不是在步骤2中加入的新鲜蔬菜。如果您无法找到罐头博洛蒂豆，您可以使用一罐红芸豆。
