蔬菜米纸卷和辣椒蘸酱
最完美的开胃菜，蔬菜米纸卷加上甜而有力的辣椒蘸酱。他们也会做一盘很棒的派对食物，只是要确保手边有纸巾。
- 1小时做饭
- 使得24
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成分
蔬菜米纸卷
- 50克粉条
- 2个中等(500克)牛油果
- 1个中号胡萝卜(150克)
- 一束蒜香葱
- 24小圆米包装纸
- 3个红萝卜，磨碎
- 一杯(80克)切好的豆芽
- 24片大薄荷叶
辣椒蘸酱
- 半杯(125毫升)白醋
- 一杯(220克)细砂糖
- 1茶匙盐
- 1/4杯(60毫升)水
- 一瓣蒜，压碎
- 1/2小红洋葱(40克)，切碎
- 1/2小块(60克)黎巴嫩黄瓜，去籽，剁碎
- 一汤匙切碎的新鲜香菜叶
- 1个新鲜的小红辣椒，切碎
- 1汤匙腰果，烤熟，切碎
方法
蔬菜米纸卷和辣椒蘸酱
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1将粉丝面放入一碗热水中10分钟或直至变软;排水井。
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2将牛油果切成薄片。胡萝卜切成细长条。将蒜头切成和胡萝卜一样的长度。
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3.用一块湿茶巾盖在木板上。将一张宣纸放入一碗温水中，直到它变软。放在茶巾上，上面放一片鳄梨，一些胡萝卜，萝卜，豆芽，一片薄荷叶，一些大蒜，韭菜和面条在床单的中心。
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4将宣纸的下半部分折叠起来。向一边折叠;翻个身，包上馅料。用剩下的米纸和剩下的配料重复这一步骤。将卷放在塑料衬里的托盘上;用湿纸巾盖上，放入冰箱，直到可以食用。
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5做辣椒酱时，在一个中等大小的平底锅中放入醋、糖、盐和水煮沸;不盖盖子，煮2分钟。将醋混合物倒入一个中等大小的碗中。冷却后与米纸卷一起食用。
笔记
这个食谱的调味料可以提前一天做好。卷饼可以提前4小时制作。用湿纸巾覆盖以保持新鲜。不适宜冷冻。适用于微波炉。
