碗香蒜沙司融化
碗香蒜沙司融化
- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
碗香蒜沙司融化
- 1个大茄子，切片
- 半个甘薯，去皮切片
- 1个大西葫芦，切片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 一瓣大蒜，压碎
- 4片马苏里拉奶酪
- 1个大番茄，切成厚片
- 蒜蓉面包，可供食用(可选，见小贴士)
香蒜沙司
- 一束罗勒叶
- 2/3杯特级初榨橄榄油
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙烤好的松仁
- 1瓣大蒜，切碎
方法
碗香蒜沙司融化
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1用高火预热炭烤盘。在碗中加入油和大蒜搅拌蔬菜。炭烤，每面1-2分钟，直到变软。
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2按照下面的方法制作香蒜沙司。
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3.将烤箱预热至200°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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4茄子半层，加上甘薯、西葫芦、马苏里拉奶酪和番茄，叠成四层。上面放满一勺香蒜酱和剩下的茄子片。
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5烤10-15分钟，直到奶酪融化。配上一团香蒜沙司和蒜蓉面包。
香蒜沙司
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6在食品加工机里，混合所有的配料。脉冲直到几乎平滑。
笔记
制作蒜蓉面包时，在8片面包上刷上20克黄油和2瓣蒜蓉的混合物。每面烤2分钟至金黄色。
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