素食春卷
2012年12月30日下午1:00- 40分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4，制作20项
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原料
素食春卷
- 20克干香菇
- 100克米粉丝面条
- 200克大白菜（袋鼠），精细切碎
- 1个中胡萝卜，粗磨
- 100克雪豌豆，纵向切成薄片
- 1汤匙磨碎的新鲜姜
- 1个超大鸡蛋，轻微搅打
- 300克包（20张）冷冻弹簧卷糕点，解冻
- 植物油，深炸
- 甜辣椒酱，服务
方法
素食春卷
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1将蘑菇浸泡在一个沸水的沸水中10分钟或直至柔软。流走;薄片。
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2在大型耐热碗中浸泡在沸水中2分钟;搅拌到单独的股线，然后排出。返回碗面条。使用厨房剪刀，切成短长度。添加白菜，胡萝卜，雪豆，姜和蘑菇。结合很好。在高温下加热不粘煎锅;加蛋。煮熟并争夺1-2分钟或直到煮熟。加入面条混合物。
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3.用湿茶毛巾盖住解冻的糕点堆。对于每个弹簧辊，在清洁的工作表面上放置墨水形状的糕点片。安排1/3杯填充最接近您的尖端。折叠尖端;折叠在一起。紧紧卷起以包围填充并形成卷。用水刷尖，然后按下密封。
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4.加热油在一个中等的厚度的鳞片上的加热油（油准备好，面包碎屑的立方体快速而不吸收油）。深炒的春卷，分批1-2分钟或直到金色棕色和煮熟。使用开槽勺，转移到纸巾。用甜辣椒酱服务。
