越南鸡炒面
准备好炒锅，为你的朋友和家人做一份美味的爆炒鸡。充满越南香草和香料，米粉和烤杏仁，这是一道适合任何场合的美味佳肴。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
越南鸡炒面
- 125克米线
- 两汤匙花生油
- 800克鸡胸肉，切成薄片
- 1个中等(150克)的棕色洋葱，切碎
- 3瓣大蒜，压碎
- 1个新鲜的长红辣椒，切碎
- 10根新鲜柠檬草，切碎
- 1八角茴香
- 1肉桂棒
- 350克蛇豆，切成4厘米长
- 2汤匙豆瓣酱
- 两汤匙鱼露
- 2茶匙白糖
- 半杯切碎的新鲜香菜
- 1/2杯(40克)烤杏仁片
方法
越南鸡炒面
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1将开水倒在面条上，放入大碗中，静置5分钟。下水道。
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2锅里烧热一半的油。将鸡肉分批炒至棕色。从锅中取出，盖上锅盖保温。
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3.同时，在同一锅中加热剩余的油。把洋葱炒软。加入大蒜，辣椒，柠檬草，八角，肉桂和豆类，炒至豆类变软。去掉八角和肉桂。
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4将鸡肉放回锅中，加入酱料、糖和面条。炒,直到热。
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5上面撒上香菜和烤杏仁片。
