配方

腊肠和西班牙辣肠扁面条

这款香肠和西班牙辣香肠意大利面融合了肉类和海鲜的美味。这些小而多汁的蛤蜊配上辣香肠，只需要30分钟就能做出美味的一餐。

2014年11月29日下午1点
  • 15分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 是6
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成分

腊肠和西班牙辣肠扁面条
  • 750克蛤蜊(沙蛤/蛤蜊/蚬)
  • 375克意大利扁面条
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1根西班牙香肠，切成薄片
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 2个红辣椒，切成薄片
  • 250克圣女果，对半切
  • 3/4杯松散包装的新鲜罗勒叶
  • 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油，特级

方法

腊肠和西班牙辣肠扁面条
  • 1
    vongole冲洗。置于一碗冷水中1小时;下水道。
  • 2
    在一个大炖锅里煮意大利面，用盐水煮沸，不要盖上盖子，直到面条变软;下水道。回到锅。
  • 3.
    同时，在一个大煎锅里加热油;加入西班牙辣香肠，煮至脆。用漏勺将西班牙辣香肠从锅中取出。将蛤蜊放入同样加热的平底锅中，盖上锅盖煮约3分钟或直到蛤蜊张开。把蛤蜊推到锅的一边。
  • 4
    加入大蒜、辣椒和番茄;不盖盖子煮约2分钟，或直到散发出香味并变软。
  • 5
    将西班牙辣香肠和蛤蜊的混合物加入加入罗勒和额外的油的热意大利面中;轻轻搅拌混合。

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