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核桃，意大利乳清干酪和马郁兰酱的通心粉
奶油通心粉配意大利乳清干酪、意式烟肉和帕尔马干酪，口感丰富，令人完全满意
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
核桃，意大利乳清干酪和马郁兰酱的通心粉
- 100克新鲜新西兰核桃
- 100克乳清干酪
- 一瓣大蒜，去皮并压碎
- 一汤匙柠檬汁
- 125毫升奶
- 一汤匙切碎的新鲜马郁兰
- 400克肋状通心粉
- 12片意式培根
- 橄榄油
- 新鲜磨碎的帕尔马干酪，上桌
方法
核桃，意大利乳清干酪和马郁兰酱的通心粉
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1将核桃放入小平底锅中，用冷水盖住，煮沸。把水沥干，放在冷水龙头下冷却，如果你愿意的话就去皮(去皮的核桃会让酱汁更甜、更奶油)。
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2将核桃、意大利乳清干酪、大蒜和柠檬汁放入食品加工机中搅拌几分钟，直到坚果被切碎。机器运转时，将奶油通过进料管倒入。用半茶匙盐调味。把酱汁转移到一个大碗里，加入马郁兰搅拌。
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3.用大量的淡盐水煮意大利面，直到有嚼劲。
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4与此同时，将烟肉放入不粘锅中少量热油中咝咝作响，直至酥脆。
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5沥干意大利面，留一点水。将意大利面加入一碗酱汁中，搅拌均匀，加入留一点的意大利面水稀释酱汁，这样就能很好地覆盖意大利通心粉。立即上桌，淋上帕玛森奶酪和脆意式培根。
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