热羊肉，土豆和石榴沙拉
这道温暖的羊肉沙拉配上了美味的土豆和新鲜的石榴、柠檬和香草，散发出夏日的气息。
- 1小时10分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
热羊肉，土豆和石榴沙拉
- 一个大柠檬，果汁和磨碎的果皮
- 一茶匙干牛至
- 400克羊排
- 6个吉普勒土豆，洗净
- 2瓣蒜，剁碎
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 50克嫩菠菜
- 1石榴,减半
方法
热羊肉，土豆和石榴沙拉
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1在一个浅碗里，混合柠檬皮，一半柠檬汁和牛至。加入羊肉，翻面。放入冰箱腌1小时。
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2与此同时，在一个装有开水的大炖锅里煮土豆，直到土豆变软。排水和酷。冷却到可以处理时，去皮，切成厚片。将大蒜、油和剩下的柠檬汁放入碗中。调味，然后搅拌均匀。
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3.将碳烤炉高温预热。羊肉每面煮3分钟。熄火休息10分钟后切片。
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4将菠菜加入土豆中拌匀。把混合物堆在每个盘子上，上面放上羊肉。
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5石榴去籽，撒在羊肉上即可食用。
笔记
要去掉石榴籽，用一把锋利的刀在果皮的一边划上等号，然后把石榴切开。用擀面杖轻敲果皮一侧，让籽变松。
