配方

热橄榄和熏鱼沙拉

这道美味的热橄榄烟熏鱼沙拉在不到15分钟的时间里就做好了，充满了清淡和新鲜的味道，是午餐或晚餐的最佳选择

2016年10月17日凌晨4:49
  • 15分钟准备
  • 是4
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成分

  • 1/4杯橄榄油
  • 一瓣大蒜，粉碎
  • 一汤匙新鲜的百里香叶子
  • 半杯去核的卡拉玛塔橄榄，对半切开
  • 250克切好的青豆，纵切
  • 4片意大利脆皮面包，切丁
  • 100克冬季绿色蔬菜——羽衣甘蓝，菠菜叶或火箭菜
  • 350克熏鱼片
  • 50克羊乳酪，切丁
  • 1/4杯烤杏仁片
  • 黑胡椒粉

方法

  • 1
    在一个大煎锅里加热油，加入切碎或捣碎的大蒜和百里香叶，然后加入橄榄和豆子，然后sauté煮3-4分钟，直到变软，颜色变浅。
  • 2
    将面包块放入锅中，吸收调味油，烤熟。
  • 3.
    把绿色蔬菜放在浅盘或浅碗上，上面放上鱼片。用勺子舀上热豆子、橄榄和烤面包丁。
  • 4
    配上羊乳酪、烤杏仁和上好的黑胡椒。

笔记

  • 使用乡村的ciabatta或法式面包可以确保你得到金色的面包屑。每份:能量:505kcal, 2114kj蛋白质:34.3克脂肪:30.6克饱和脂肪:6.2克胆固醇:61毫克碳水化合物:20.7克纤维:5.2克钠:1709毫克

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